La dura i plaent verema

És el segon any que tenim oportunitat de veremar merlot a la finca de La Sort, a Falset. Els quilos de raïm collits dissabte amb un grau final que no fa justícia a l'esforç que hi vam posar tots, reposen a les tines de la Cooperativa de Falset, iniciant-se així el màgic procés que els durà a l'ampolla. Sigui vi de criança o vi jove, serà exquisit segur. Perquè qui en coneix el procés, sap reconèixer el camí de la vinya a la boca, que no és curt ni fàcil, però és, en definitiva, plaent.

Fa un any vam anar per primer cop a la verema a les vinyes de La Sort i vaig titular el post mot convençuda com "El plaer de les petites coses". Ara penso, tot i que comparteixo el fons, que no li fa del tot justícia, perquè no hi ha res "petit" en aquesta feina de pagés, que és dura i difícil de reconèixer. És més que vocació, passió, per això el resultat és molt gran, grans vins que donen les vinyes treballades amb sacrifici, lluitant contra la soledat i les inclemències del temps.

El meu sincer reconeixement als homes i dones que les treballen. Un motiu més per apreciar els vins de la terra que sovint evoquem a través d'un conegut poema de Segarra, però que continua sent sempre emocionant:

"Vinyes verdes, soledat
del verd en l'hora calenta.
Raïm i cep retallat
damunt la terra lluenta;
vinyes verdes, soledat."

Més informació sobre La Sort: http://www.calbenito.cat/ (actualitat)